西贝经历了预制菜风波后，计划关闭约100家门店，与此同时，西贝创始人贾国龙新创的品牌“天边砂锅焖面”先后在北京、呼和浩特、上海等地开业，第一财经记者日前对“天边砂锅焖面”进行了实地探访。

乐琰

全聚德集团总经理周延龙接受第一财经记者采时表示，应科学看待预制菜产业发展，期待行业标准出台给出清晰界定，不应抵触预制菜发展。

近日，西贝创始人贾国龙宣布，西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。关店潮下，西贝门店现状如何？第一财经记者实地走访深圳多家西贝门店发现：多数门店仍在营业，但上座率不高，多家门店表示“无需排队即可就餐”。店员透露，暂未收到关店通知，具体名单或在三月公布。业内认为，西贝的预制菜争议并不是关店的主要因素，更多是餐饮行业整体遇冷叠加西贝自身定价偏高、性价比不足。

西贝继续发放代金券。

西贝的厨房参观者需要持有健康证。